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养胃谨记七大原则,经常胃疼的人吃点什么有利于胃

2018-05-31 13:58:56 周周 141

肠胃是很脆弱的部位,秋季受凉或者饮食不洁,都有可能引起肠胃不适。调理肠胃需从饮食开始,我们日常最常见到的三类食疗方:粥、汤、粉面,都是调理肠胃的好帮手。下面,胃不好的人吃什么好呢?养胃吃什么好呢?今天小编就给大家来介绍一下,养出好肠胃。

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  养胃的七个原则


  1、每日进餐定时定量不过饱;若有条件,最好少量多餐,每天5-7餐。


  2、避免辛辣和化学性刺激过强食物,辛辣刺激增加对粘膜损伤,破坏胃粘膜屏障,如粗粮、芹菜、韭菜、雪菜、竹笋及干果类等;化学性刺激会增加胃酸分泌,刺激胃粘膜,如咖啡、浓茶、烈酒、浓肉汤等。


  3、禁忌易产酸食物,如地瓜、土豆、过甜点心及糖醋食品等;易产气食物,如生葱、生蒜、生萝卜、蒜油、洋葱等;生冷食物,如大量冷饮、冷拌菜等;坚硬的食物,如腊肉、火腿、香肠、蚌肉等;强烈的调味品,如胡椒粉、咖喱粉、芥末、辣椒油等。


  4、选择营养价值高,细软易消化的平衡膳食,如牛奶、鸡蛋、豆浆、鱼、瘦肉等,经加工烹调使其变得细软易消化、对胃肠无刺激;同时补充有益于胃部的丁香茶,丁香茶叶中特有的丁香油、丁香酚、鞣质以及齐墩果酸等,可治疗肠胃疾病,可缓解腹部气胀,增加胃液分泌,增加消化能力。


  5、选富含B族维生素、维生素A和维生素C的食品;主食以面食为主。


  6、烹调方法。可选用蒸、煮、汆、软烧、烩、焖等烹调方法,不宜用油煎、炸、爆炒、醋溜、冷拌等加工食物。


  7、其他,进食时应心情舒畅,细嚼慢咽,以利于消化;根据自己的膳食习惯,配制可口饭菜;供给细软、粗纤维少的食物。




调理肠胃的汤品

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1.肉包菜汤


原料:羊肉、包菜、调味品各适量。


  制法:将羊肉洗净后切成小块,放入锅中,再用清水将羊肉煮熟,然后放入洗净且切碎后的包菜稍煮即可。


  用法:每日1剂,可将此汤佐餐服用。


  功效:温中暖胃。


  适应症:脾肾阳虚所致的脘腹冷痛且胀满不适、食少等病症。

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2、红薯栗子排骨汤


原料:红薯、栗子、排骨、调味品各适量。


  红薯性平,味甘,补脾益气。医生记载:红薯“补中,暖胃,肥五脏。”天寒食用,正气养胃,化食去积,兼可清肠减肥。


  吃法:排骨250克、板栗150克、红薯1根、葱、姜、盐适量。


  制法:把排骨洗净,红薯去皮切块,葱姜适量,板栗洗净用刀在上面拉一刀(不要切开,把壳切破就成);锅内烧开水放入排骨飞水,捞出洗净;所有材料放入电炖锅中炖两小时,吃前放少许盐即可。

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3、薏米扁豆鲫鱼汤


原料:薏米、扁豆、鲫鱼、调味品各适量。


  制法:选取薏米、扁豆各30克和鲫鱼按照普通家庭煲汤的方法煲制即可。该汤有健脾、清热、利湿的作用。


  当感到食欲不振、消化能力减退时,不妨将其汤汁代水喝,亦能起到增加食欲,促进消化,适合脾胃虚弱者食用。


总结:通过小编上文的介绍,你知道哪些食物可以帮助你滋养肠胃了吗?你知道肠胃不好吃什么了吗?大家一定要呵护好自己的肠胃,这样才能让你获得更加轻松、健康、保持愉悦的心情!


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